A l’origine fabriquant de pâtes alimentaires, Paul Torassa crée en 1947 à Contes la Société Industrielle de Confiserie (SIC) spécialisée dans la confiserie traditionnelle de poche à base de réglisse et de menthe.
La marque Mental connait un succès immédiat.
A partir de 1976, la SIC se lance dans la production de petits bonbons de sucres cuits sous les marques « Rendez Vous » et « Bloc des Vosges ».
En 1986, elle rentre dans le giron du groupe agroalimentaire français BSN-Danone en devenant une filiale de Vandamme-Pie qui chante.
En 1994, un incendie détruit en partie l’usine de production.
En 1997, François et Gérard Torassa, les fils du fondateur rachètent l’entreprise.
En 2005, la SIC rachète la confiserie Saint Michel à Marseille.
En 2023, elle utilise le nom de Nice Bonbon.
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