Guy Verdier fonde en 1945 la Maison Verdier à Serres-Castet près de Pau.
Il se lance dans le production des sucres cuits et des berlingots colorés, acquiert sa notoriété avec les Berlingot des Pyrénées et les Raisins Dorés.
Dans les années 1960, Alain Verdier et son épouse Paulette prennent les commandes de la confiserie. Ensemble, ils innovent dans la chocolaterie haut de gamme et font reconnaitre les produits de la maison Verdier par les distributeurs de produits fins (épiceries fines, cavistes).
En 2013, Bernard Verdier, petit-fils du fondateur prend la direction de l’atelier et développe la marque à l’international.
En 2014, la Maison Verdier obtient le prestigieux label d’Entreprise du Patrimoine Vivant.
Depuis 2020, Ashvin Verdier a repris les rênes de la Maison familiale Verdier.