En 1857, un pharmacien Leonard Monheim, installé à Aix-la-Chapelle, fabrique une barre de chocolat santé et la vend sous la marque Trumpf.
L’entreprise Leonard Monheim AG ouvre une première usine en 1903 à Aix-la Chapelle, puis une seconde en 1921 à Berlin.
Dans les années 1950, elle devient l’un des plus grands fabricants européens de chocolat. Une troisième usine est ouverte à Sarrelouis en 1958.
En 1986, elle prend le nom de Ludwig Schokolade Gmbh & Co KG.
En 1998, elle intègre le groupe agro-alimentaire allemand Krüger.
Elle rachète successivement l’entreprise polonaise Inda Chocolate en 2007, puis le chocolatier Fuchs & Hoffmann en 2010.
Ludwig Schokolade commercialise ses produits sous les marques : Trumpf, Schogetten, Mauxion, Edle Tropfen et Fritt.
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