Dans les années 1890, Jules-Napoléon Depret, dentiste de profession et passionné d’herboristerie, vient s’installer à Bouchain, prés de Valenciennes.
Son fils Henri Depret, né en 1898, met au point en 1922 une formule permettant de fabriquer des bonbons « résineux » et crée son entreprise de confiserie artisanale.
Depuis 1926, le produit emblématique de son entreprise est le véritable bonbon résineux du Père Depret, premier bonbon des Vosges, à la sève de pin, aux plantes et au miel. Il est très prisé pour ses vertus médicinales, en soulageant les rhumes et aidant à dégager les voies respiratoires.
En 2022, la confiserie, toujours située à Bouchain, est tenue par l’arrière-petite-fille du fondateur. Entreprise artisanale de 4 salariés, elle produit toujours le véritable bonbon résineux du Père Depret, mais aussi la pastille à la menthe digestive et le kolapret.