Henri et André Simonet créent, en 1887, la confiserie thermale de Cusset spécialisée dans le sucre d’orge.
Un de ses représentants, Marcel Chervet, achète la société et la déménage dans ses locaux actuels au 53 route de Paris à Cusset en 1936.
Elle est dirigée de 1936 à 1955 par Marcel Chervet, puis par sa fille Christiane Bernard.
L’entreprise est successivement rachetée, en 1987, par Jean-Pierre Rougemont, puis, en 1995, par Jean-Michel Cortes associé à Bernadette Lavielle.
Elle porte aujourd’hui le nom de Laviel Confiserie Thermale et se spécialise dans le chocolat, la pâte de fruits haut de gamme et le produit dragéifié.
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