En 1816, Jean Antoine Brutus Menier vend dans le quartier du Marais à Paris des produits pharmaceutiques et des médicaments à base de chocolat.
En 1825, il fait l’acquisition d’un moulin hydraulique à Noisiel pour la fabrication industrielle de chocolat et autres produits pharmaceutiques.
En 1836, il connait un premier succès en créant la première tablette de chocolat enrobée dans du papier.
En 1842, son fils Emile-Justin prend la direction de l’entreprise et se recentre sur l’activité chocolatière.
De 1867 à 1872, le site de Noisiel fait l’objet d’importants travaux d’extension avec une structure métallique apparente menée par l’architecte Jules Saulnier.
En 1891, le dessinateur Firmin Bouisset crée « la petite fille Menier » qui devient l’emblème de la communication publicitaire de l’entreprise.
Après 1920, l’entreprise Menier rencontre des difficultés à s’adapter face à la concurrence internationale.
La société Menier est rachetée successivement en 1959 par Cacao Barry, en 1965 par le groupe Ufico-Perrier, en 1975 par Rowntree, pour rejoindre finalement en 1988 le groupe suisse Nestlé.
En 1992, sont fermés les ateliers de production situés à Noisiel.
En 1995, le site de Noisiel devient le siège social de Nestlé France.
De nos jours, la marque Menier subsiste en France pour les tablettes de chocolat pâtissier.
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