Henri Laffont, en 1862, ouvre une usine de réglisse au moulin Gentil à Uzès (Gard).
Paul Aubrespy, beau fils d'Henri Laffont, en devient directeur.
Amusé par les propos d'un petit garçon au restaurant," Maman z'en veut, maman donne moi z'en", il a l'idée de déposer la marque Zan le 7 juillet 1884. Par prudence il dépose également les marques Zen, Zin, Zon, Zun et Zyn.
En 1892, l’usine de moulin Gentil est transférée au Pont des Charrettes à Uzès.
En 1912, la société prend la forme d’une SNC sous le nom de Teissonnière-Kreitmann, puis de SARL sous le nom de Réglisse Zan en 1927.
En 1970, Zan fusionne avec Ricqlès, rachète la société Florent en 1975 (la véritable réglisse d'Avignon).
Le confiseur allemand Haribo rachète les droits en 1985 et devient, en 1987, pour la France Haribo Ricqlés Zan