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PAUL BOISSON Confiserie



En 1835, Jacques Justin Boisson rachète la Maison Rivière fabricant de confiseries, liqueurs et pruneaux.


En 1871, Paulus Boisson a créé le fameux pruneau fourré à base d’une prune d’ente lentement séché au four.


Sise à Agen, la confiserie Boisson proposait, outre le pruneau fourré, le galet de Garonne et le délice d’Agen.


En 2017, elle a définitivement cessé toute activité.


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