Les P’tits Quinquins voient le jour en 1921.
Le confiseur Regnière souhaite alors rendre hommage au poète de sa ville, Alexandre Desrousseaux qui a écrit en 1853 la berceuse, « Dors mon P’tit Quinquin », dans laquelle on parle du sucre comme récompense pour l’enfant qui s’endort.
Le P’tit Quinquin est un bonbon de sucre cuit entièrement naturel, plat et ovale, de couleur rouge ou jaune, légèrement acidulé, enveloppé dans du cellophane blanc et rouge aux couleurs de la ville de Lille.
Chaque P’tit Quinquin est incrusté du sceau d’une dentellière et de son enfant Narcisse. Il est fabriqué depuis 1933 par la famille Brassart qui se transmet le secret de fabrication de génération en génération.
Chaque boîte de cette friandise illustrée par le sceau du bonbon et de la fleur de lys contient les paroles en patois Ch’ti de la célèbre berceuse.