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GRELIER et LYRON



Jusqu’en 1891, la confiserie avait pour nom Maison Edmond Randier.


Elle devient Maison Randier-Grelier successeur, puis Maison Grelier et Lyron associant 2 artisans confiseurs de Nevers.


En 1900, le confiseur Grelier imagine la création d’une confiserie appelé Négus en l’honneur de la visite de l’empereur d’Ethiopie Ménélik à l’Exposition Universelle de Paris.


En 1902, la Maison Grelier et Lyron dépose la création du Négus de Nevers, caramel mou parfumé au chocolat enrobé de caramel dur.


Le succès du négus de Nevers poussa la Maison à se dénommer Au Négus.


En 1931, l’enseigne Au Négus devient la propriété de la SARL Lyron et Cie créée entre Henri Lyron et son fils Charles.


En 2013, la société « A la mère de famille » propriété de la famille Dolfi est devenue propriétaire de la Maison Au Négus.

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