Le Nord, centre de la confiserie

 
 
 
 

Nos "chuques" * ont parfois des noms curieux: les Cacoules du Cateau, les Briques de Marly, les Gayantines de Douai.... 

Ces noms ne sont pas dûs au hasard. Ils ont une signification, pour preuve : l'histoire de la Bêtise de Cambrai.

Ce sont aussi, parfois, des hommages sucrés à des personnages célèbres: Le P'tit Quinquin, la Marcelline de Douai, Martin Martine... sans oublier les "emblématiques" Carambar, Michoko, Magnificat, la Pastille du Mineur et autres Petits Oursons.

  * appellation donnée aux confiseries dans la région Nord.