Bienvenue sur ce site fait de convivialité, de gourmandise et de souvenirs d'enfance.
 
A la Maison de la Confiserie de Wattignies, on vous fait partager le patrimoine du métier de Confiseur. 
                     

    
 

 
 
 
             Prix de la valorisation du Patrimoine des Professions et des Entreprises      

 

 

 

 

La Maison de la Confiserie sera ouverte:

 

samedi 20 de 14h à 17h*

 

dimanche 21 de 10h à 12h30 et de 14h à 17h*.

 

Visites gratuites, libres et commentées.

 

*fermeture des portes 16h30

 

Carambar a 60 ans!


 

Les Wattignisiens ont beau prêter l’oreille : ils n’entendent plus depuis onze ans La Pie qui chante. Les habitants du nouveau quartier, construit sur ce site emblématique de la ville, ne respirent plus cet air sucré, parfois mentholé, ou anisé, qui divulguait quel bonbon était confectionné. Un patrimoine qui faisait fondre les riverains, mais qui n’est pas totalement révolu…

 

La suite de cet article de la Voix du Nord dans "On en parle"


Les bêtises de Cambray

 

                                                                                                                              

 
boîte en métal collection Maison de la Confiserie

 

 

La ville de Cambrai se nommait à l'origine Camaracum, ce qui voudrait dire "chambre de craie".

 

En effet, Cambrai possède de nombreuses carrières de craie ainsi que des souterrains.

 

La forme de la bêtise de Cambrai, en coussinet,  est peut-être un clin d'oeil à la forme voûtée de ces chambres.

 

Par contre, l'écriture "Cambray", qui figure sur la boite, est peu utilisée.

 

Est-ce pour anoblir la "bêtise" et lui donner un style moyen-âgeux qu'il a été utilisé ou pour profiter à un fabricant porteur du même patronyme que le célèbre bonbon?

(Ce nom est porté par plus de 80 familles dans le département de la Somme.)

 

 

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