Prix de la valorisation du Patrimoine des Professions et des Entreprises

 

 

         


 

                              

 

La Maison de la Confiserie participera aux Journées 

Bouquet d'or

 

En 1851 les frères Rousseau, associés à Louis Mullier, créent une fabrique de chicorée et une usine de sel à Villeneuve d'Ascq (à l'emplacement actuel de l'usine). L'entreprise ne compte alors que cinq ouvriers.

 

Paul Rousseau succéde à son père: André, et ajoute à l'activité de l'entreprise la fabrication du chocolat. La marque "Au Bouquet" est créée. Elle symbolise la fleur de la chicorée.

 

La chocolaterie Rousseau se spécialisera dans tous les genres de chocolats: du chocolat à cuire à la praline. Peu à peu, la marque ''Au Bouquet" sera remplacée par "Bouquet d'or".

 

C'est à partir de 1987 que commencent les rachats et les fusions avec: Buitoni (1987), Nestlé (1988), le groupe Fipar (1989). En 1994, Bouquet d'or entre dans le groupe Cadbury Scweppes et rejoint Poulain chez Cadbury France.

En  2003, le groupe français Cémoi rechète la chocolaterie.

 


 

 

 

 

 

 

 

 

Son plus grand succès:le "Petit Ourson"créé en 1962

 

               

 

 

Sur ce courrier envoyé à la Chambre syndicale, en 1951, l'entreprise a un effectif total de 47 personnes.

 

 

INA mars 1987

D'autres histoires dans Histoires de ...


Visitez la nougaterie du Pré Catelan 


62 ans et toujours en forme!

 

YOUTUBE



1 2 3   Page suivante